精准帮扶提质效，精细赋能促规范｜中部国际认证助力绿山园果酒完善仓储质量管理体系

为持续推进小微企业质量管理体系认证提升行动，切实解决食品饮品企业仓储现场管理、生产环境卫生管控、体系落地实操难点，6月23日，中部国际认证有限公司质量帮扶专家团队走进济源市绿山园果酒饮品有限公司，开展一站式现场提质帮扶工作。本次服务聚焦企业现场管理短板，重点完成原材料仓库标准化画线定位、生产辅助区域提质整改，并为企业相关管理人员颁发内审员资格证书，以落地化、全方位服务助力企业夯实食品安全与质量管理根基，助推企业标准化、规范化合规运营。

济源市绿山园果酒饮品有限公司深耕果酒饮品加工领域，是当地极具特色的食品生产小微企业。食品生产行业对环境卫生、人员消杀、现场管控有着严苛的合规要求，企业前期在仓储分区、更衣消杀流程、厂区卫生间环境卫生等细节管理上存在提升空间，同时亟需专业内审人才搭建内部质量管控队伍。结合企业生产实际与行业合规标准，本次帮扶工作制定“环境提质+现场规范+人才培育”三维服务方案，直击质量管理体系落地痛点，全方位补齐企业生产管理短板。

一、仓库定置画线落地，筑牢原料质量管控第一道防线

原材料仓库是食品生产质量管控的源头，物料混放、分区模糊、通道杂乱极易引发原料变质、批次混淆、存取效率低下等质量与安全隐患。帮扶专家深入原料仓现场，结合果酒原料存储特性、出入库物流动线、ISO9001质量管理体系仓储管控要求，实地测算场地空间，科学划分原料存放区、人行货运通道、消防预留区域，统一规范地面标线类型与标识标准。

现场指导企业完成全仓库标准化画线定位，实现“区域有划分、物料有定点、存取有秩序”。标准化定置管理落地后，不仅优化仓储空间利用率，简化原料出入库、盘点溯源流程，更从硬件层面规避交叉污染、物料错用风险，让仓储管理可视化、规范化，匹配食品行业质量合规硬性要求。

二、细化厂区环境整改，筑牢食品生产安全卫生屏障

针对食品生产企业人员管控、环境卫生的核心合规要求，本次帮扶重点对企业进车间更衣室、消杀设施、厂区卫生间等关键辅助区域进行全方位提质整改与规范优化，补齐生产环境管控薄弱环节。

在车间更衣室整改方面，专家结合食品生产人员卫生管理规范，指导企业优化更衣室功能布局，规范工作服、鞋帽、私人物品分区存放区域，明确更衣、换鞋标准化流程，杜绝公私物品混放、更衣流程不规范等问题，从人员入场源头阻断污染源带入生产车间，全方位保障生产环境洁净度。同时，督促企业完善更衣室日常消杀、清洁台账，建立常态化保洁、通风、消毒机制，实现人员入场卫生管理标准化、制度化。

在消杀设施配套完善方面，帮扶专家现场核查车间入口消杀配置，指导企业配齐、配全洗手池、消毒凝胶、消毒液、干手设备、鞋靴消毒池等全套消杀设施，明确消杀设备摆放点位、日常更换频次及使用规范。同时现场指导工作人员掌握标准化消杀流程，确保所有进场人员、器具均可完成全方位消杀，严格落实食品生产卫生管控标准，筑牢生产第一道安全防线。

在厂区卫生间专项改治方面，针对厂区卫生间环境卫生、设施维护、防污染管控等薄弱点，专家提出针对性整改方案，指导企业完成卫生间深度清洁、设施检修维护，完善通风、除臭、排水系统，杜绝积水、异味、污渍等问题。同时规范卫生间清洁消杀频次、垃圾清运制度，建立专人负责、每日巡查、定期整改的管理机制，彻底改善厂区公共卫生环境，规避公共区域污染源扩散风险，全面适配食品生产企业环境卫生合规标准。

三、颁发内审员证书，培育企业自主质量管控人才

体系长效运行，离不开专业内审队伍支撑。前期专家已针对该企业组织ISO9001质量管理体系内审专项培训，围绕食品生产行业体系条款、内部审核流程、不符合项整改、台账记录规范、环境卫生管控核查标准等内容开展系统授课，企业参训人员顺利完成理论学习、现场实操考核，全面掌握企业全流程质量内审技能。

本次帮扶现场，专家为考核合格的企业管理人员正式颁发内审员证书。专家现场讲解内审员岗位职责，强调内审是企业自查自纠、持续改进质量管理体系的核心抓手，要求持证人员重点围绕仓储管理、环境卫生、人员消杀、生产流程等关键环节，常态化开展全方位内审工作，及时排查整改管理漏洞，自主完成问题闭环整改，打造企业“自我诊断、自我提升”的质量内生动力，摆脱单纯依赖外部专家的被动管理模式。

四、深耕小微企业帮扶，持续输出全链条质量服务

本次济源绿山园专项帮扶，是中部国际认证落实小微企业质量提升行动的常态化服务缩影。公司始终坚持“一企一策、实地实操、精准提质”帮扶理念，针对食品、化工、加工制造等不同行业小微企业，整合体系辅导、6S现场改善、厂区环境整改、消杀规范优化、内审人才培养、车间布局优化、认证全流程指导等一体化服务，摒弃纸上谈兵式理论培训，把标准落在现场、把整改落到实处、把技能交到企业人员手中，全方位助力企业合规经营、提质增效。

下一步，中部国际认证将持续深耕济源区域特色产业，持续走访辖区饮品、农副加工类小微企业，持续开展免费质量诊断、现场标准化整改、环境卫生提质、内审技能培训等公益帮扶服务，以专业认证技术力量赋能中小企业规范管理、提质增效，助力区域产业高质量健康发展。